近日，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家左之才教授、兰道亮教授、牦牛营养与饲养岗位团队成员胡瑞副教授及红原综合试验站团队成员赵洪文副研究员，四川肉牛创新团队岗位专家陈天宝研究员、张旭博士后一行到四川省阆中市开展肉牛产业发展调研。

调研组一行实地考察了张飞牛肉有限公司的牛肉分割、腌制、卤制、一次包装、灭菌、二次包装等完整生产线。该公司在保留张飞牛肉传统腌制、蒸煮工艺基础上，引入现代铝膜袋包装、抽真空及物理高温灭菌技术，保障产品品质与安全。公司集食品加工、生态养殖、新零售、文化旅游等多元产业于一体，总资产达十亿元，员工千余名，是全国农产品加工示范企业、四川省农业产业化经营重点龙头企业，拥有现代化环保型花园式食品生产基地，厂区面积达十三万余平方米。

调研组分别到大坤泰农业科技（阆中）有限公司肉牛基地、阆中市兴牧畜牧发展有限公司及思依川正畜牧有限公司进行了实地调研和座谈。大坤泰农业科技（阆中）有限公司通过“公司+基地+农户” 模式，为当地肉牛养殖产业进行技术输出和赋能。阆中市兴牧畜牧发展有限公司及思依川正畜牧有限公司负责人与调研组专家对当前肉牛产业中的困难、效益及养殖技术等方面进行了深入交流，各位专家围绕畜牧养殖规模、技术应用、市场销售等方面提出相关建议和指导。

阆中市农业农村局党组成员、副局长缪鹏，畜牧兽医股股长雷晓琴，动物科技站副站长卢嘉勇全程参与了调研。

专家组在张飞牛肉有限公司调研

专家组在阆中市兴牧畜牧发展有限公司座谈

专家组在思依川正畜牧有限公司调研